dotnet watch наконец добрался до MAUI на Android и iOS в .NET 11 Preview 4
.NET 11 Preview 4 включает dotnet watch для устройств Android, эмуляторов Android и симулятора iOS. Вы редактируете, сохраняете и запущенное приложение обновляется без ручной пересборки. Для iOS есть одна особенность csproj.