Flutter: Your project requires a newer version of the Kotlin Gradle plugin

[!] Your project requires a newer version of the Kotlin Gradle plugin.                                                                      
Find the latest version on https://kotlinlang.org/docs/releases.html#release-details, then update 
<project path>\android\build.gradle: 

ext.kotlin_version = '<latest-version>'

Dá para resolver em dois passos simples:

• Passo 1: vá em https://kotlinlang.org/docs/releases.html#release-details e descubra a versão mais recente do Kotlin. No meu caso era a 1.9.0.
• Passo 2: abra o arquivo build.gradle (em <project path>\android\build.gradle) e, logo no início (normalmente na segunda linha), você verá algo como ext.kotlin_version = '1.6.10'. Atualize essa linha para a versão mais recente do Kotlin. No meu caso ficaria assim:

buildscript {
    ext.kotlin_version = '1.9.0'
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