Исправление: A RenderFlex overflowed by N pixels on the bottom при открытии клавиатуры во Flutter
Клавиатура уменьшает максимальную высоту тела Scaffold, поэтому Column, которая едва помещалась, теперь переполняется. Оберните тело в скроллируемый виджет вместо отключения resizeToAvoidBottomInset.