The type or namespace name 'QueryOption' could not be found

Microsoft Graph .NET SDK 5.0 から、QueryOption クラスは使用されなくなりました。代わりに、クエリオプションは requestConfiguration 修飾子で設定します。

簡単な例を見てみましょう。

var groups = await graphServiceClient
    .Groups
    .GetAsync(requestConfiguration =>
    {
        requestConfiguration.QueryParameters.Select = new string[] { "id", "createdDateTime","displayName"};
        requestConfiguration.QueryParameters.Expand = new string[] { "members" };
        requestConfiguration.QueryParameters.Filter = "startswith(displayName%2C+'J')";
    });

どうしても QueryOptions を使う必要がある場合、唯一の選択肢は Microsoft Graph パッケージを 4.x のバージョンにダウングレードすることです。